Numera är det så att en attraktiv stad behöver ett antal förstklassiga caféer. Det finns också en del bra sådana i Uppsala.

Güntherskas Hovkonditori och Schweizeri är ett sånt, liksom Konditori Fågelsången.

Men så väldigt många andra finns det inte. Och ofta kan kaffet vara sådär.

Då är det bra att veta att det på Sysslomansgatan finns ett litet italiensk café som alltid serverar förstklassigt kaffe: Café Tar.

Det är heller aldrig trångt om saligheten. Något som förstås är lite oroväckande (hoppas verkligen att verksamheten går runt!), men som ändå gör att det alltid finns sittplats.

På café Tar finns också glass, färgglada läskedrycker från Italien och ett – inte jättestort men ändå – lockande urval av cannolis och citronfromagebakelser.

Men det är kaffet som är grejen på Tar …