Hambergs Fisk (2)

Vid Fyristorg – på åns västra sida – ligger Hambergs Fisk.

Vi brukar ganska ofta gå dit och äta lunch. Det är för det mesta trångt och lite stimmigt, men maten är superb.

Vi har testat det mesta – torsk, röding och lax – och allt har varit gott.

Uppsalas godaste (och roligaste) lunch är ändå att ta husets delikatesstallrik, modell större.

Då får man smakbitar av alla förrätter. Nio små delikata sådana. Utsökt gott  – om man så vill – med ett glas Chablis.

Senast när vi hade anledning att middagsfira blev det Hambergs skaldjursplatå. Till förrätt: ostron från Marennes.

Så här skriver Lonely Planet om Hambergs: ”Let the aromas of dill and the faint though not off-putting smell of fresh fish entice you into this excellent riverfront seafood restaurant.”

Den omtalade floden (”riverfront”) är förstås … Fyrisån.

 

Annonser
Det här inlägget postades i Varjehanda. Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s