Det har blivit en del semlor (den här mycket motiga månaden februari), så jag bör väl rapportera vilka som har varit bäst.

Semlorna från Lundbergs Konditori (Gröndal) håller jag som godast. Vissa kanske tror att det beror på lokalpatriotism, men så är inte fallet … det  handlar om mandelmassan.

Delad andraplats går till: Centralkonditoriet; Güntherska; Ofvandahls (i Uppsala), Chic vid Mariatorget; Vetekatten och Stinas (i Stockholm).

Jag har inte ätit någon dålig semla. Kvaliteten på semlor i landet verkar ha ökat markant under senare decennier (liksom priset). Jag gillar minisemlor bäst. Risken är dock att det blir lite ostadigt under hemtransporten, att härligheten faller och hatten trillar av (se bilden ovan).

Lösningen är självfallet att köpa flera, så att det blir lite trängsel i påsen.